ポッジョ・エレモとは、「庵のある丘」という意味であり、古代エトルリアから続く歴史ある土地にかつては隠者の住む庵があったとされ今もその精神を受け継いだ者が天と地の秘密を知るためにワインを作つづけているようなイメージにした。 エチケットデザインには、漢字の「丘」の字をイメージにデザインし丘にある“庵” を意味するポッジョ・エレモを表現している。 ４品種をブレンドさせて、色濃くタンニンがしっかりありスパイシーながら余韻はザラつかずブドウ本来の果実味が長く繊細に残ります。 生産者 ドガニエリ・ミヤザキ　　　　 生産地 イタリア／ラツィオ州　　　　 格　付 IGP　2017/2020 タイプ 赤　フルボディ 容　量 750ml 品　種 カベルネ・ソーヴィニヨン30%、シラー30%、サンジョヴェーゼ30%、チェザネーゼ10% 醸　造 ステンレスタンク １０ヶ月、瓶熟 ３ヶ月 アルコール 14.5% vol. おすすめ料理 肉系ロースト、グリル料理。肉系パスタ。すき焼き、ステーキ、味の濃い和食など 最適温度 18‐20℃ ※写真は2016の物です。

このワイナリーの愛娘さんの名前を命名。 エチケットデザインはワイナリーに咲いた梨の花をモチーフにしている。 藁のような黄色でゴールドの輝き。黄色いメロン、ネクターピーチ、サンザシの香り。 続いてハーブとジンジャーの複雑な香りが感じられる。最初の一口は驚くほどフレッシュで塩分がひときわ感じられる。 生産者 ドガニエリ・ミヤザキ 生産地 イタリア／ラツィオ州 格　付 IGP　2021 タイプ 白 容　量 750ml 品　種 ヴェルメンティーノ　100% 醸　造 小ステンレス樽発酵 熟　成 ステンレス樽 11 ヶ月 750ml ボトル 最低 3ヶ月 アルコール 13.5% vol.

透明度のある麦藁色で、反射光は緑がかった黄色。香りはしっかりとしていて、青りんご、白い花のブーケを連想させる。酸味とミネラル感がしっかりしており、バランスのとれたすっきりとした辛口。余韻は、リンゴをかじった後のようなフレッシュ感がある。 生産者 アンティーカ・カンティーナ・レオナルディ社 生産地 イタリア／モンテフィアスコーネ 格　付 モンテフィアスコーネ DOP　2021 タイプ 白 容　量 750ml 品　種 65％プロカニコ　20％マルバシア　15％ロシェット 醸　造 手作業で収穫、選別しブドウを軽くプレスし70% まで果汁を絞り、温度管理をしたステンレス樽にて発酵の後、ボトル詰めの状態で数ヶ月熟成 アルコール 12.5% vol. 小売価格 １２１０円 色 みどりがかった藁のような黄色 香り 力強く、フローラルでフルーツを感じさせる おすすめ料理 濃い味付けのパスタ、リゾット、魚のロースト及びソースで仕上げたもの、卵料理、鶏肉

生産者 アンティーカ・カンティーナ・レオナルディ社 生産地 イタリア／ラツィオ州 格　付 ラツィオIGP　2021 タイプ シャルドネ 容　量 750ml 品　種 100％Chardonnay 醸　造 手作業で収穫、選別したブドウを軽くプレスし70% まで果汁を絞り、温度管理をしたステンレス樽にて発酵の後、ボトル詰めの状態で数ヶ月熟成。 アルコール 12.5% vol. 色 みどりがかった藁のような黄色 香　り 力強く、フローラルでフルーツを感じさせる おすすめ料理 濃い味付けのパスタ、リゾット、魚のロースト及びソースで仕上げたもの、卵料理、鶏肉

生産者 アンティーカ・カンティーナ・レオナルディ社 生産地 イタリア／ラツィオ州 格　付 ラツィオ IGP　2021 タイプ メルロー　 容　量 750ml 品　種 100％Merlot 醸　造 撹拌を繰り返しながら２２度で１２日間発酵させる。皮を取り除き、マロラクティック発酵の後、小スチール樽で醸造。ボトル詰めの後、３か月熟成。 アルコール 13% vol. 色 ルビーレッド 香　り 豊穣でベリーと甘草を感じさせる おすすめ料理 すべてのジビエ、羊のグリル、サラミやぺこりーのチーズなどとは特に相性が良い。

生産者 アンティーカ・カンティーナ・レオナルディ社 生産地 イタリア／ラツィオ州 格　付 ラツィオ IGP 2020 タイプ ヴェルメンティーノ　白 容　量 750ml 品　種 100％ヴェルメンティーノ　トスカーノ 醸　造 収穫したぶどうを約8 度で6 時間浸け置き、ぶどうの特徴を最大限に引き出す。その後、軽くプレスした果汁をスチール樽で醸造。 ステンレス樽に移し、3 ヶ月保管し、ボトルで熟成。 アルコール 13% vol. 色 黄桃、メロン、柑橘類。エニシダの花の香りを感じさせる 香り 透明で黄色いゴールド 風味 柔らかでフレッシュに包み込む。ヴェルメンティーノの特徴がはっきりと感じられる。 おすすめ料理 デリケートな料理、ハーブを使った料理、魚全般、鶏肉

生産者 アンティーカ・カンティーナ・レオナルディ社 生産地 イタリア／ラツィオ州 格　付 ラツィオIGP 2017 タイプ 赤 容　量 750ml 品　種 70％メルロー　15％カベルネ ソービニオン　15％カベルネ フラン 醸　造 手作業で収穫、選別したブドウを軽くプレスした後、スチール樽で皮を付けたまま約12 日間24 度から28 度で発酵。皮を取った後、オーク樽で12ヶ月熟成し、最後にボトルで24 ヶ月の熟成後販売される。 アルコール 13.5% vol. 色 濃く暗い赤 香り 複雑な味わい。黒スグリ、黒サクランボ、シナモンが感じられ、ほのかなカカオの香り。 風味 温かく、しっかりしたボディ。濃く、長く続く味わい。 おすすめ料理 ステーキ、ジビエ、羊のロースト、熟成したチーズ

サンジョベーゼの堂々とした優雅さにモンテプルチャーノが加わり、個性のはっきりした風味を醸し出している。石灰質で粘土質の土地と土壌のミネラルがそのままグラスの中に現れている。 それぞれのブドウは別々に醸造され、ブレンドされる。大樽で熟成させ香りを出す。フレッシュで非常に飲みやすいのが特徴のワイン。 生産者 ルマッキエ 生産地 イタリア／ラツィオ州 格　付 ラツィオ IGP　2019　　 タイプ 赤 容　量 750ml 品　種 モンテプルチャーノ50％　サンジョベーゼ　50％ 醸　造 それぞれのブドウは別々に醸造され、ブレンドされる。 大樽で熟成させ香りを出す。 アルコール 13.5% vol.

ラテン語で婚姻を意味する。 樹齢40 年から50 年のマルバシア100％。 海抜650mt のカステルフランコで栽培されている。 繊細なアロマ、上品でハーブや柑橘類、白い花の香り。 前菜、パスタ 生産者 ルマッキエ 生産地 イタリア／ラツィオ州 格　付 ラツィオIGP　2020　　　　 タイプ 白 容　量 750ml 品　種 マルバシア　100％ アルコール 13% vol.

紫がかったルビー色。熟した赤いフルーツの香り、かすかに薬草のような香りが感じられる。 口当たりは程よく、大変飲みやすいワイン。 生産者 トリンチ 生産地 イタリア／ウンブリア州 格　付 DOC 2019 タイプ 赤 容　量 750ml 品　種 サンジョベーゼ65％　メルロー20％　サグランティーノ15％ 醸　造 皮のままで最大15 日間、温度管理をしながらマセラシオン。 オーク樽に移し、ボトルで3ヶ月熟成。5 から7 年はエイジングが可能。 アルコール 14.5% vol. おすすめ料理 味の濃いパスタ、肉のグリル、やや熟成したチーズ 最適温度 16‐18℃

藁のような黄色、繊細でフルーティーな香り。口当たりはマイルドかつフレッシュ。 黄色と熱帯の果実パルプの花とアロマが特徴の香り。フレーバーは、蜂蜜のようなヒントを醸しながらまろやかで、心地よく愉快な渋い後味と繊細なフルーティーさが調和しています。 生産者 トリンチ 生産地 イタリア／ウンブリア州 格　付 DOC　2020 タイプ 白 容　量 750ml 品　種 グレケット　100％ 醸　造 温度管理下で醸造。スチール樽で熟成し、ボトルで2ヶ月。エイジング2 年。 アルコール 13% vol. おすすめ料理 前菜、魚料理 最適温度 10‐12℃

紫がかったルビー色。複雑なアロマと口当たり、長く調和のとれた後味。 生産者 トリンチ 生産地 イタリア／ウンブリア州 格　付 IGT　2018 タイプ 赤 容　量 750ml 品　種 メルロー33％　カベルネソービニオン33％　サグランティーノ34％ 醸　造 小ステンレス樽での発酵 熟　成 温度管理下で皮のまま15 日から20 日間マセラシオン醸造。 バリック樽で熟成し、ボトルで3ヶ月。エイジング5 から7 年。 アルコール 14.5% vol. おすすめ料理 濃い目のパスタ、肉のグリル、やや熟成されたチーズ 最適温度 16‐18℃