20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
値上がりについてのお断り
昨年来、コロナ禍などの影響で原油価格や原材料価格が高騰しており、そこにウクライナ情勢や円安が加わり、更にヨーロッパのインフレや日本国内のインフレもあり商品原価の高騰につながっております。
今回の輸入ワインは、その影響が大きくなり商品単価の上昇につながってしまいました。
昨今の状況についてご理解いただければ幸いです。
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Montefalco Rosso DOC モンテファルコ・ロッソ
¥4,158
Montefalco Rosso DOCは、イタリアのウンブリア州で造られる美しい赤ワインです。イタリアの伝統的なぶどう品種であるサンジョヴェーゼを主体とし、モンテファルコ地域特有のぶどう品種であるサンジョヴェーゼ、サンジョヴェーゼ、およびシラーがブレンドされています。深いルビーの色合いで、豊かなフルーツの香りとスパイシーなアロマが特徴です。バニラやタバコのニュアンスが感じられ、口当たりはシルキーで上品な味わいが楽しめます。 このMontefalco Rosso DOCは、アプリシエーション・オブリジェ(DOC)として認められた高品質のワインです。モンテファルコ地域の地域性や気候、土壌などが織りなす絶妙なバランスが感じられる、まさにエンジョイメントのためのワインです。 生産者:トリンチ 生産地:イタリア/ウンブリア州 格 付:DOC 2019 タイプ:赤 容 量:750ml 品 種:サンジョヴェーゼ 65% メルロー 20% サグランティーノ 15% 醸 造:皮のままで最大15 日間、温度管理をしながらマセラシオン。 オーク樽に移し、ボトルで3ヶ月熟成。5 ~7 年はエイジングが可能。 アルコール:14.5% vol. おすすめ料理:味の濃いパスタ、肉のグリル、やや熟成したチーズ 最適温度:16‐18℃
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Grechetto Colli Martani グレケット コッリ マルターニ
¥4,158
藁のような黄色、繊細でフルーティーな香り。口当たりはマイルドかつフレッシュ。 黄色と熱帯の果実パルプの花とアロマが特徴の香り。フレーバーは、蜂蜜のようなヒントを醸しながらまろやかで、心地よく愉快な渋い後味と繊細なフルーティーさが調和しています。 生産者 トリンチ 生産地 イタリア/ウンブリア州 格 付 DOC 2020 タイプ 白 容 量 750ml 品 種 グレケット 100% 醸 造 温度管理下で醸造。スチール樽で熟成し、ボトルで2ヶ月。エイジング2 年。 アルコール 13% vol. おすすめ料理 前菜、魚料理 最適温度 10‐12℃
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Cajo カイオ
¥4,576
紫がかったルビー色。複雑なアロマと口当たり、長く調和のとれた後味。 生産者:トリンチ 生産地:イタリア/ウンブリア州 格 付:IGP 2018 タイプ:赤 容 量:750ml 品 種:メルロー33% カベルネ・ソーヴィニヨン33% サグランティーノ34% 醸 造:小ステンレス樽での発酵 熟 成:温度管理下で皮のまま15 日から20 日間マセラシオン醸造。 バリック樽で熟成し、ボトルで3ヶ月。エイジング5 ~7 年。 アルコール:14.5% vol. おすすめ料理:濃い目のパスタ、肉のグリル、やや熟成されたチーズ 最適温度:16‐18℃
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Raggio ラッジョ
¥4,207
20%OFF
20%OFF
予約商品
香りは柑橘系のフローラルでセージやローズマリーなどの地中海のハーブを思い起こさせる。 口に含むと最初にフレッシュでグレープフルーツとトロピカルフルーツを強く感じ、ミネラルの味わいの後味が口に長く残る。 生産者:テヌータ カバリエーレ マゾッキ 生産地:イタリア/ウンブリア 格 付:ベルメンティーノ ウンブリア IGT タイプ:白 容 量:750ml 品 種:ベルメンティーノ100% アルコール:13.5% vol.
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Spiffero スピッフェロ
¥4,207
20%OFF
20%OFF
予約商品
熟したベリー、特にチェリーと野生のスモモの香りが強く、ペッパーとリコリッシュ(甘草)といったスパイシーな風味で終わる。口当たりはマイルド、しっかりしたボディ、フレッシュで飲みやすい。 タンニンは繊細だが長く続く。 1 年を通して美味しく飲める、暑い夏は少し冷やすと更に美味しく頂ける。 生産者:テヌータ カバリエーレ マゾッキ 生産地:イタリア/ウンブリア 格 付:チリエジョーロ ディ ナルニ IGT タイプ:赤 容 量:750ml 品 種:チリエジョーロ100% アルコール:13.5% vol.
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THYBRIS ティブリス
¥4,735
20%OFF
20%OFF
予約商品
ティブリスは、コルバーラ湖を見下ろすブドウ園に植えられたサンジョヴェーゼ種のブドウとの出会いから生まれました。醸造チームは、健全なブドウの房に出会ったとき、その並外れた特徴を育て、この恵まれた地域の赤ワインのアイデンティティを広める使命を感じました。この名前は、ブドウ園がテヴェレ川に近いことに敬意を表したもので、歴史的に非常に重要であり、ワイナリーのブドウ栽培の選択にとって非常に決定的な役割を果たしています。 生産者:CASTELLO DI CORBARA カステロディコルバーラ 生産地:イタリア/ウンブリア州 格付け:DOC サンジョヴェーゼ 2020 タイプ:赤 容 量:750ml 品 種:サンジョヴェーゼ100% 醸造熟成:ステンレス製のタンクで行われ、ブドウは 25°~28°C の温度に保たれます。マセレーションは 15~18 日間続き、その間、手作業による「パンチダウン」(発酵中の赤ワインの上に形成されるブドウの皮のキャップを割る作業)が定期的に行われます。 醸造後、ワインはフランス産オーク樽に移され、12 か月間熟成されます。このプロセスは、5 ~ 6 か月間の瓶内熟成で完了します。 アルコール:14.0% vol. おすすめ料理:サラミ、グリルした肉、ジューシーなロースト、熟成チーズなど
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ORZALUME オルザルム
¥4,735
20%OFF
20%OFF
予約商品
オルザルメは、地元の白ワイン伝統の真髄であるグレケットと、国際品種であるソーヴィニヨン・ブランの香り豊かな魅力を独自に組み合わせたワインです。 生産者:CASTELLO DI CORBARA カステロディコルバーラ 生産地:イタリア/ウンブリア州 格付け:グレケット ソーヴィニヨン ウンブリア IGT 2022 タイプ:白 容 量:750ml 品 種:70% グレケット 30% ソーヴィニヨン ブラン 醸造熟成:ブドウは、15° ~ 18°C に管理された温度で、スチール製の大桶で醸造されます。醸造後、ワインは小さな樽に移され、第 1 次発酵 (アルコール発酵) と第 2 次発酵 (マロラクティック発酵) が行われます。樽の中でワインは澱とともに約 5 か月間保管され、酵母の分解により風味と構造が完全に発達します。最後に、ワインはブレンドされ、4 か月間瓶内で熟成されます。 アルコール:14.0% vol. おすすめ料理:セミハードチーズ、白ラザニア、リゾット(特にカレーやトリュフ入り)、ウサギの詰め物、ビーフロール
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DE CORONIS デ・コロニス
¥7,832
20%OFF
20%OFF
予約商品
デ コロニスは、古代の記録ではヴィラ デ コロニスと呼ばれていた土地で収穫されたメルロー種のブドウのみで造られており、ワインの名前の由来となっています。緑の曲線を描くブドウの木と樹齢 100 年のオークの木々が茂るブドウ園は、この農園で最も素晴らしい景色のひとつに詩的な舞台を添えています。 生産者:CASTELLO DI CORBARA カステロディコルバーラ 生産地:イタリア/ウンブリア州 格付け:DOC 2019 タイプ:赤 容 量:750ml 品 種:メルロー100% 醸造熟成:ブドウはステンレス製のタンクで、25° ~ 28°C に管理された温度で醸造されます。浸軟段階は 15 ~ 18 日間続きます。醸造が完了すると、ワインは 500 リットルのフランス産オーク樽に移され、16 か月間保管されます。その後、温度調節されたセラーで 15 ~ 16 ℃ に保たれ、7 ~ 9 か月間瓶詰め熟成されます。 アルコール:14.0% vol. おすすめ料理:ジューシーな料理、イノシシのシチュー、ジビエ、熟成チーズ。
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Orivieto Classico Superore オリベート クラッシコ スペリオーレ
¥2,957
20%OFF
20%OFF
予約商品
カステッロディコルバラのオリヴィエートクラッシコスペリオーレは、DOCの規律により、この地に多いグレケット種とマルヴァシア種を使っています。オリヴィエートに捧げる畑は、海抜200メートルの我が醸造所の土地の西に位置しています。その畑は、最もよい方角と土に恵まれています。南南西向きて、、土壌は、土、砂、粘土バランスよく含んだ地層と砂利を含んだ沖積層となっています。我が醸造所は、長年にわたり、我々の畑て、は、古くからある白ワインのためのブドウの種類を、その特徴が損なわれないように育て、植え続けてきました。厳選された、また品質の良いブドウを収穫するために、一年における樹木の様々な段階において手間をかけ、ひとつひとつの畑にわけて収穫を行っています。 格付け DOC 2022 タイプ 白 容 量:750ml 品 種:グレケット 50%、トレッビアーノ 30%、マルヴァシア 7%、ヴェルデッロ 7%、カナイオーロ・ビアンコ 6% 醸造熟成:ワイン製造:手摘みしたブドウは、15度から18度に設定された場所で醸造される。20日から25日でアルコールとなったあと、ブドウ澱とともに2ヶ月寝かせる。 熟成: 2ヶ月間寝かせた後、瓶詰めのためにブドウ澱と分ける。 アルコール:13.0% vol.
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Campo Della Fiera Sangiovese カンボデラフィエラ サンジョベーゼ
¥2,957
20%OFF
20%OFF
予約商品
カステッロディコルバラの赤ワインIGT「カンボデッラフィエラ」はサンジョヴェーゼ種にメルロー種とカベルネソーヴェニョン種を加えて作られており、これらのブドウは全て我が社の畑て、作られています。畑は、様々な向きや場所にあり、土壌は、土、砂、粘土のバランスのとれたものから、砂利が多めの場所もあります。一年のうちのブドウの樹木の様々な段階に手間をかけて管理することにより、原材料の品質を保っています 格付け:IL ROSSO IGT タイプ:赤 容 量:750ml 品 種:サンジョヴェーゼ種80 %、カベルネソーヴェニョン種10 %、メルロー種10 % 醸造熟成 収穫:九月下旬から十月初旬にかけて、厳選されたブドウを手摘みするワイン製造:手摘みしたブドウは、25度から28度に設定された場所て、醸造される。 アルコール:13.0% vol.
酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地 株式会社サンテイ 関市山王通1-5-7
酒類販売管理者の氏名 廣山 進
酒類販売管理研修受講年月日 令和3年6月10日
次回研修の受講期限 令和6年6月9日
研修実施団体名 関小売酒販組合