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Cajo　カイオ

¥4,576 税込

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紫がかったルビー色。複雑なアロマと口当たり、長く調和のとれた後味。

生産者：トリンチ
生産地：イタリア／ウンブリア州
格　付：IGP　2018
タイプ：赤
容　量：750ml
品　種：メルロー33％　カベルネ・ソーヴィニヨン33％　サグランティーノ34％
醸　造：小ステンレス樽での発酵
熟　成：温度管理下で皮のまま15 日から20 日間マセラシオン醸造。
バリック樽で熟成し、ボトルで3ヶ月。エイジング5 ～7 年。
アルコール：14.5% vol.
おすすめ料理：濃い目のパスタ、肉のグリル、やや熟成されたチーズ
最適温度：16‐18℃

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