透明度のある麦藁色で、反射光は緑がかった黄色。香りはしっかりとしていて、青りんご、白い花のブーケを連想させる。酸味とミネラル感がしっかりしており、バランスのとれたすっきりとした辛口。余韻は、リンゴをかじった後のようなフレッシュ感がある。 生産者 アンティーカ・カンティーナ・レオナルディ社 生産地 イタリア／モンテフィアスコーネ 格　付 モンテフィアスコーネ DOP　2021 タイプ 白 容　量 750ml 品　種 プロカニコ65％　マルバシア20％　ロシェット15％ 醸　造 手作業で収穫、選別しブドウを軽くプレスし70% まで果汁を絞り、温度管理をしたステンレス樽にて発酵の後、ボトル詰めの状態で数ヶ月熟成 アルコール 12.5% vol. 色 みどりがかった藁のような黄色 香り 力強く、フローラルでフルーツを感じさせる おすすめ料理 濃い味付けのパスタ、リゾット、魚のロースト及びソースで仕上げたもの、卵料理、鶏肉

生産者 アンティーカ・カンティーナ・レオナルディ社 生産地 イタリア／ラツィオ州 格　付 ラツィオIGP　2021 タイプ 白 容　量 750ml 品　種 シャルドネ 100％ 醸　造 手作業で収穫、選別したブドウを軽くプレスし70% まで果汁を絞り、温度管理をしたステンレス樽にて発酵の後、ボトル詰めの状態で数ヶ月熟成。 アルコール 12.5% vol. 色 みどりがかった藁のような黄色 香　り 力強く、フローラルでフルーツを感じさせる おすすめ料理 濃い味付けのパスタ、リゾット、魚のロースト及びソースで仕上げたもの、卵料理、鶏肉

生産者 アンティーカ・カンティーナ・レオナルディ社 生産地 イタリア／ラツィオ州 格　付 ラツィオ IGP　2021 タイプ メルロー　 容　量 750ml 品　種 メルロー 100％ 醸　造 撹拌を繰り返しながら２２度で１２日間発酵させる。皮を取り除き、マロラクティック発酵の後、小スチール樽で醸造。ボトル詰めの後、３か月熟成。 アルコール 13% vol. 色 ルビーレッド 香　り 豊穣でベリーと甘草を感じさせる おすすめ料理 すべてのジビエ、羊のグリル、サラミやぺこりーのチーズなどとは特に相性が良い。

生産者 アンティーカ・カンティーナ・レオナルディ社 生産地 イタリア／ラツィオ州 格　付 ラツィオ IGP 2020 タイプ 白 容　量 750ml 品　種 ヴェルメンティーノ 100％　 醸　造 収穫したぶどうを約8 度で6 時間浸け置き、ぶどうの特徴を最大限に引き出す。その後、軽くプレスした果汁をスチール樽で醸造。 ステンレス樽に移し、3 ヶ月保管し、ボトルで熟成。 アルコール 13% vol. 色 黄桃、メロン、柑橘類。エニシダの花の香りを感じさせる 香り 透明で黄色いゴールド 風味 柔らかでフレッシュに包み込む。ヴェルメンティーノの特徴がはっきりと感じられる。 おすすめ料理 デリケートな料理、ハーブを使った料理、魚全般、鶏肉

生産者 アンティーカ・カンティーナ・レオナルディ社 生産地 イタリア／ラツィオ州 格　付 ラツィオIGP 2017 タイプ 赤 容　量 750ml 品　種 メルロー 70％　カベルネ・ソーヴィニヨン 15％　カベルネ・フラン 15％ 醸　造 手作業で収穫、選別したブドウを軽くプレスした後、スチール樽で皮を付けたまま約12 日間24 度から28 度で発酵。皮を取った後、オーク樽で12ヶ月熟成し、最後にボトルで24 ヶ月熟成。 アルコール 13.5% vol. 色 濃く暗い赤 香り 複雑な味わい。黒スグリ、黒サクランボ、シナモンが感じられ、ほのかなカカオの香り。 風味 温かく、しっかりしたボディ。濃く、長く続く味わい。 おすすめ料理 ステーキ、ジビエ、羊のロースト、熟成したチーズ