Montefalco Rosso DOCは、イタリアのウンブリア州で造られる美しい赤ワインです。イタリアの伝統的なぶどう品種であるサンジョヴェーゼを主体とし、モンテファルコ地域特有のぶどう品種であるサンジョヴェーゼ、サンジョヴェーゼ、およびシラーがブレンドされています。深いルビーの色合いで、豊かなフルーツの香りとスパイシーなアロマが特徴です。バニラやタバコのニュアンスが感じられ、口当たりはシルキーで上品な味わいが楽しめます。 このMontefalco Rosso DOCは、アプリシエーション・オブリジェ（DOC）として認められた高品質のワインです。モンテファルコ地域の地域性や気候、土壌などが織りなす絶妙なバランスが感じられる、まさにエンジョイメントのためのワインです。 生産者：トリンチ 生産地：イタリア／ウンブリア州 格　付：DOC 2019/2021 タイプ：赤 容　量：750ml 品　種：サンジョヴェーゼ 65％　メルロー 20％　サグランティーノ 15％ 醸　造：皮のままで最大15 日間、温度管理をしながらマセラシオン。 オーク樽に移し、ボトルで3ヶ月熟成。5 ～7 年はエイジングが可能。 アルコール：14.5% vol. おすすめ料理：味の濃いパスタ、肉のグリル、やや熟成したチーズ 最適温度：16‐18℃

ウンブリア州に位置するコッリ・マルターニ地区で生産される白ワインです。このワインは主にグレケットという地元品種から作られ、その品質と風味で知られています。Grechetto Colli Martaniは、明るいストローイエローの色合いを持ち、フレッシュでフルーティーなアロマが特徴です。特に、リンゴや洋梨、シトラスの香りが感じられ、時にはハーブや白い花のニュアンスも楽しめます。口当たりはフレッシュで、しっかりとした酸味とミネラル感がバランスよく調和しています。イタリアワインの多様性と品質を感じさせる一本であり、特に白ワインのファンにはぜひ試していただきたいワインです。 生産者:トリンチ 生産地:イタリア／ウンブリア州 格　付:DOC　2023 タイプ:白 容　量:750ml 品　種:グレケット　100％ 醸　造:温度管理下で醸造。スチール樽で熟成し、ボトルで2ヶ月。エイジング2 年。 アルコール:13% vol. おすすめ料理:前菜、魚料理 最適温度:10‐12℃

主にサグランティーノという地元の高貴な品種から作られ、その力強い風味と豊かなボディで知られています。Cajoは濃いルビーレッドの色合いを持ち、熟したブラックベリーやブラックチェリー、プラムのアロマが感じられます。さらに、スパイスやバニラ、カカオのニュアンスも複雑に交じり合い、香りの層を形成しています。口に含むと、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味が感じられ、長い余韻が楽しめます。数年間の熟成により、その風味がさらに深まり、飲み頃を迎えます。Cajoは、イタリアワインの豊かさと複雑さを存分に味わえる一本であり、特別な食事や特別な瞬間を彩るのに最適です。 生産者：トリンチ 生産地：イタリア／ウンブリア州 格　付：IGP　2021 タイプ：赤 容　量：750ml 品　種：メルロー33％　カベルネ・ソーヴィニヨン33％　サグランティーノ34％ 醸　造：小ステンレス樽での発酵 熟　成：温度管理下で皮のまま15 日から20 日間マセラシオン醸造。 バリック樽で熟成し、ボトルで3ヶ月。エイジング5 ～7 年。 アルコール：14.5% vol. おすすめ料理：濃い目のパスタ、肉のグリル、やや熟成されたチーズ 最適温度：16‐18℃