紫がかったルビー色。熟した赤いフルーツの香り、かすかに薬草のような香りが感じられる。 口当たりは程よく、大変飲みやすいワイン。 生産者 トリンチ 生産地 イタリア／ウンブリア州 格　付 DOC 2019 タイプ 赤 容　量 750ml 品　種 サンジョベーゼ65％　メルロー20％　サグランティーノ15％ 醸　造 皮のままで最大15 日間、温度管理をしながらマセラシオン。 オーク樽に移し、ボトルで3ヶ月熟成。5 から7 年はエイジングが可能。 アルコール 14.5% vol. おすすめ料理 味の濃いパスタ、肉のグリル、やや熟成したチーズ 最適温度 16‐18℃

モンテファルコ・サグランティーノ(Montefalco Sagrantino) はイタリアのウンブリア州のDOCG です。1979 年にDOC の認定を受け、その後1992 年にDOCG として認定されました。 ｢サグランティーノ種｣のブドウ100％で造る甘口の赤ワインです。 1972 年から生産しており、濃いルビーレッド色で、ワイルドベリーとかすかにスパイスを感じることができ、豊かで長く香りが続きます。 フルボディで口に入れると深い味わいがベルベットのように広がります。 生産者 トリンチ 生産地 イタリア／ウンブリア州 格　付 DOCG　2015 タイプ 赤　フルボディ 容　量 750ml 品　種 サグランティーノ　100％ 醸　造 温度管理をしながら醸造。皮のまま15 から20 日マセラシオン。最低12ヶ月オーク樽、ボトルで6ヶ月熟成。少なくとも10 から15 年はエイジングが可能。 アルコール 14.5% vol. おすすめ料理 肉料理、ジビエ、熟成したチーズ 最適温度 18‐20℃

藁のような黄色、繊細でフルーティーな香り。口当たりはマイルドかつフレッシュ。 黄色と熱帯の果実パルプの花とアロマが特徴の香り。フレーバーは、蜂蜜のようなヒントを醸しながらまろやかで、心地よく愉快な渋い後味と繊細なフルーティーさが調和しています。 生産者 トリンチ 生産地 イタリア／ウンブリア州 格　付 DOC　2020 タイプ 白 容　量 750ml 品　種 グレケット　100％ 醸　造 温度管理下で醸造。スチール樽で熟成し、ボトルで2ヶ月。エイジング2 年。 アルコール 13% vol. おすすめ料理 前菜、魚料理 最適温度 10‐12℃

紫がかったルビー色。複雑なアロマと口当たり、長く調和のとれた後味。 生産者 トリンチ 生産地 イタリア／ウンブリア州 格　付 IGT　2018 タイプ 赤 容　量 750ml 品　種 メルロー33％　カベルネソービニオン33％　サグランティーノ34％ 醸　造 小ステンレス樽での発酵 熟　成 温度管理下で皮のまま15 日から20 日間マセラシオン醸造。 バリック樽で熟成し、ボトルで3ヶ月。エイジング5 から7 年。 アルコール 14.5% vol. おすすめ料理 濃い目のパスタ、肉のグリル、やや熟成されたチーズ 最適温度 16‐18℃

フレッシュでエレガントな香り。 フルーティでかすかにトロピカルフルーツも感じられる。 程よく複雑でさっぱりとした酸味。エイジング2 年。 生産者 トリンチ 生産地 イタリア／ウンブリア州 格　付 IGT　2019　 タイプ 白 容　量 750ml 品　種 トレッビアーノスポレティーノ　100％ 醸　造 温度制御が可能な小ステンレス樽での発酵 熟　成 温度管理下で醸造、スチール樽で熟成の後、ボトルで2ヶ月熟成 アルコール 11.5% vol. おすすめ料理 前菜、魚料理 最適温度 10‐12℃

明るいチェリーのような赤。 フレッシュで活発、やや塩分を感じ、フルーティーな後味が長く続く。 香りは複雑で桑の実から繊細なスパイスと幅広く、口に入れると重厚で力強さを感じさせるが、バランスがとれており、ダイナミックで優雅なアロマ。 生産者 トリンチ 生産地 イタリア／ウンブリア州 格　付 IGT 　2019　　　　　 タイプ ロゼ 容　量 750ml 品　種 サグランティーノ80％　メルロー20％ 醸　造 皮を即取り除き、温度管理下で発酵し、ボトルで2ヶ月熟成 エイジング 2 年 アルコール 14% vol. おすすめ料理 食前酒、夏の前菜、魚のパスタやリゾット 最適温度 10‐12℃