IL CERQUETO イル チェルクエート | Cuore Liquore

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IL CERQUETO イル チェルクエート

¥4,730 税込

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メルローは完熟したものを収穫し、チェゼネーゼ ネーロは更に味が濃縮されるように収穫後むしろの上で少ししなびるのを待ちます。
上品で繊細、土壌の良さを終結させたワインは木樽による熟成がやや強調されています。
生産数は限定されており、どっしりとしたワイン、この地のとその歴史を愛する人向け。
色はルビーレッド。濃すぎず、澄んでおり、明るい色味。香りはベリー系がはっきりと感じられ、カカオやブラックペパーを思い起こさせる。バランスの取れた、比較的塩分を含み、味わいは口に残る方で、タンニンはかすかに感じられる程度です。

生産者
ル マッキエ

生産地
イタリア/ラツィオ州

格 付
IGP 2018

タイプ
赤 

容 量
750ml

品 種
モンテプルチャーノ85% ペティベルド 15%

醸 造
10 月下旬に収穫され、軽くプレスのあと、皮ごと18 から22 度で15 日間発酵させた後、フレンチオークの大樽で12ヶ月、ボトルで6ヶ月熟成させる。

アルコール
14.5% vol.

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