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Confie コンフィエ

¥7,810 税込

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コンフィエとは「信頼できる」と言う意味。またフランスではワインセラーを管理する者の腕と木樽の長期熟成に「委ねる」と言う意味でもあります。
ドガニエリ・ミヤザキの最初に生み出した一番のワインであることから、漢字の「一」を赤くデザインし、一番信頼の出来る味わい深い１本になっています。
ベリー香と木樽のロースト香の見事な溶け合い。重厚感ありながら、エレガントさが際立つ印象です。奥行きのある、タンニンが優雅で豊穣な味わい深いフルボディです。

生産者
ドガニエリ・ミヤザキ

生産地
イタリア／ラツィオ州

格　付
IGP　2016　　　　　

タイプ
赤　フルボディ

容　量
750ml

品　種
モンテプルチアーノ 85％　プティ・ヴェルド15％

醸　造
小ステンレス樽発酵、ロング・マセラシオン

熟成
ステンレス樽６ヶ月間、350ℓオーク・トノー１６ヶ月間、瓶熱最低３ヶ月

アルコール
15% vol.

おすすめ料理
肉料理全般、牛赤身、味噌煮込み、鰻の蒲焼き

最適温度
18‐20℃